Чорний цейлонський чай
Чорний цейлонський чай (з острова Шрі-Ланка) відрізняється насиченим, «чистим» смаком з вираженою терпкістю, бархатистістю та яскравим ароматом. Його головні особливості – насичений золотисто-коричневий колір настою, високий вміст антиоксидантів та чудові тонізуючі властивості. Цейлонський чай вважають золотим стандартом чорного чаю в усьому світі.
Щоб заварити чорний чай, прогрійте чайник окропом, додайте 1 ... 2 чайні ложки сухого чаю на чашку об'ємом 200 ... 250 мл, залийте водою температурою 95º ... 100ºС і настоюйте 3 ... 5 хвилин. Для кращого результату використовуйте чисту воду і відповідний посуд.