Пуэр китайский чай
Чай пуэр - это уникальный вид китайских чаев с пременением особого процесса ферментации. Пуэр известен своим значительным тонизирующим и бодрящим эффектом, который часто сравнивают с кофе, но при этом содержание кофеина в пуэре не такой высокий, как в некоторых других чаях.
Основных способов заваривания пуэра всего три: многократное заваривание, настаивание и варка. Пуэр хорошо раскроется любым из этих способов.
Для многократного заваривания подберите правильную посуду. Для Шэн пуэра лучше выбрать гайвань или чайник с быстрым сливом, а для Шу подойдут более неторопливые чайники.
Что бы вы ни выбрали, обязательно хорошо прогрейте всю посуду перед завариванием.