Черный цейлонский чай
Черный цейлонский чай (с острова Шри-Ланка) отличается насыщенным, «чистым» вкусом с выраженной терпкостью, бархатистостью и ярким ароматом.. Его главные особенности - насыщенный золотисто-коричневый цвет настоя, высокое содержание антиоксидантов и превосходные тонизирующие свойства. Цейлонский чай считают «золотым стандартом» черного чая во всем мире.
Чтобы заварить черный чай, прогрейте заварочный чайник кипятком, добавте 1 ... 2 чайные ложки сухого чая на чашку объемом 200 ... 250 мл, залейте водой температурой 95º ... 100ºС и настаивайте 3 ... 5 минут. Для лучшего результата используйте чистую воду и подходящую посуду.