Белый китайский вязаный чай
Белый китайский вязаный чай - это элитный связанный белый чай, который изготавливается вручную путем соединения подсушенных листьев чая вокруг одного или нескольких высушенных цветков (жасмина, хризантемы, розы или османтуса). При заваривании этот шарик раскрывается в изящную цветочную композицию, создавая легкий настой с цветочными нотками.
Белый китайский вязаный чай рекомендуется заваривать в прозрачном стакане или чайнике (емкостью 400–600 мл), чтобы наблюдать, как чайный шарик медленно раскрывается, превращаясь в цветочную композицию. Используйте воду температурой 80–85°C. Процесс раскрытия занимает от 1 до 5 минут (один «цветок» можно заваривать до 3-4 раз).